Корнишоны. Это маленькие огурчики, которые подходят для разных заготовок. Они имеют свои особенности при выращивании. В статье рассказываю, что такое корнишоны, об особенностях их выращивания, даю описание наиболее популярных сортов?
Содержание записи
Огурцы корнишоны.
Огурцами корнишонами называют группу сортов , которые имеют маленькие плоды. Некоторые огородники считают, что корнишонами являются недозрелые огурцы. Это ошибочное мнение. Селекционеры во Франции в 19 столетии вывели первые сорта корнишонов. В настоящее время селекционерами в России и за рубежом выведено огромное количество разных сортов этой культуры. Размер плодов у них не должен быть более 10 см. Мякоть плодов очень плотная, нет пустот, поэтому при засолке огурчики остаются хрустящими и очень вкусными. Существуют мини корнишоны, их плоды не более 6-7 см. Наиболее популярны среди мини корнишонов сорта: Филиппок, Детский.
Огурцы сорта корнишонов.
В России и других странах выведено большое разнообразие сортов корнишонов. Их выращивают на открытых грядках, в теплицах, на подоконниках, балконах. К сортам, которые выращивают в открытом грунте относят: Парижский корнишон, Моравский корнишон, Герда, Кай и другие. Корнишоны Кай и Герда отлично растут в регионах с холодным климатом. На балконе и на подоконнике успешно выращивают: Детский, Филиппок и другие. Рассмотрим более подробно некоторые наиболее популярные сорта корнишонов.
Корнишоны. Огурцы Микрон.
Этот гибрид создан селекционерами в России в 2015 году. Растения раннеспелые, от всходов до начала плодоношения проходит до 45 суток. Культура среднерослая, подходит для открытых грядок и для теплицы, женского типа цветения, с букетным типом завязей. Нуждается в подвязывании к опоре. Огурчики длиной 6-8 см, массой 50-60 граммов, ярко-зеленые, эллипсовидной формы, с крупными бугорками, и с опушением. Плоды плотные, не перерастают, почти все одинаковые по форме и размеру, обладают ярко выраженным огуречным ароматом. Растения дружно отдают урожай, длительно плодоносят. С площади в 1 кв.метр собирают до 7 кг огурцов. Огурчики можно собирать в стадии пикулей(3-4 см длиной) для консервации. Плоды хорошо хранятся и транспортируются, отлично подходят для соления и маринования, их употребляют свежими. Гибрид неприхотливый при выращивании, хорошо переносит резкие перепады температур, имеет хороший иммунитет к основным заболеваниям огуречной культуры. Это растение отлично подходит для выращивания на огородах и дачах!
Огурцы Дружная семейка
Гибрид введен в Гос.реестр России в 2003 году. Его можно выращивать в большинстве областей России, как на открытых грядках, так и в теплицах. Растения раннеспелые, от всходов до сбора урожая проходит 35-48 суток. Такое название дано гибриду, поскольку огурчики растут гроздьями. Растения относятся к индетерминантному типу роста, то есть главный стебель растет неограниченно, для них характерен женский тип цветения. Подробнее об индетерминантных и детерминантных огурцах читайте здесь. Важная особенность: на главном стебле формируется 4-5 огурчиков, а на боковых плетях до 10 штук. Кустики требуется подвязывать к опорам, прищипывать верхушку, проводить пасынкование боковых веточек.
Огурчики длиной 10-12 см, тонкие, весом до 50 граммов, имеют примерно одинаковый размер и вес. Их можно собирать в стадии пикулей длиной 4-5 см, что удобно для консервирования. Кожура огурчиков ярко-зеленая, со светлыми шипиками, мелкобугорчатая. Мякоть не горькая, сладковатая, очень вкусная. С одного метра квадратного можно собрать до 11 кг плодов. Огурцы собирают регулярно по мере созревания, поскольку они перерастают. Растения неприхотливы при выращивании, имеют хорошую устойчивость к основным заболеваниям. Огурчики универсального применения, идеально подходят для засолки и маринования!
Огурцы Сладкий хруст
Включен в Гос. реестр России в 2021 году. Пчелоопыляемое, среднеспелое растение, предназначено для открытого грунта. Начинает цвести через 45 дней после появления всходов. Новый гибрид, получил популярность благодаря сладкому, деликатесному вкусу и хрусткости плодов, которые никогда не горчат. Это самые сладкие огурцы. Интересная особенность огурчиков:они бледно-зеленого, почти белого цвета. На кожуре находятся темно-зеленые шипы. Плоды достигают 10 см длины, веса до 70 граммов, универсальные по своему назначению. Их употребляют свежими и консервируют. Есть и другая особенность:растения плохо переносят прямые солнечные лучи, поэтому рекомендуется его выращивать только в теплице, где свет рассеивается. Растения холодостойкие, с хорошим иммунитетом к болезням: корневой гнили, пероноспорозу, настоящей мучнистой росе.
Огурцы «Всем на зависть»
Выведены на Урале. Плодоносят через 45-48 суток после всходов. Растения индетерминантные, с женским типом цветения. При прищипывании верхушки главного стебля, образуется много боковых веточек. Этот гибрид можно выращивать на открытой грядке, в теплице и в комнате на подоконнике, поскольку растения переносят недостаток света. Культура выносит похолодания, в открытой грядке плодоносит до наступления морозов. Первые огурчики появляются в июле и формируются до октября. Плодоношение пучковое, в одной завязи развивается 6 и более плодов. Средняя урожайность 10 кг с одного кв. метра.
Корнишоны длиной 8-10 см, их средний вес 100 граммов, яркого зеленого цвета со светлыми полосками по бокам, веретенообразной формы. Кожица корнишонов мелкобугорчатая, покрытая беловатым пушком. Мякоть огурчиков с сильным ароматом, плотная, сочная, очень вкусная, не горчит. Огурчики можно собирать созревшими и в стадии пикулей длиной 3-5 см. При несвоевременной уборке плоды не желтеют, сохраняется их отличный вкус. Огурчики универсальные по своему назначению. По отзывам огородников они отлично подходят для соления, поскольку при засолке остаются вкусными и хрустящими. Растения имеют высокий иммунитет к основным заболеваниям.
Выращивание
Для выращивания корнишонов нужна плодородная, богатая органическими веществами, рыхлая почва. Сеять семена на грядку можно только при прогревании почвы до 12 градусов. Чаще дома или в теплице выращивают рассаду. Лучшая температура для прорастания семян 22 градуса. Рассаду высаживают на грядку, когда минует угроза заморозков. Сажают поглубже, до первых листочков, подвязывают к опоре. Огурчики будут чистые, меньше вероятность заболевания растений. Важен правильный полив растений, регулярные подкормки, борьба с сорняками, рыхление почвы. По мере развития растений их подвязывают к опорам. Собирают урожай каждый день, чтобы у растений хватало сил для развития других завязей.
Как вырастить корнишоны
Корнишоны выращивают в открытом грунте, в теплицах, в домашних условиях: на подоконнике зимой и на балконе летом.
Корнишоны. Выращивание в теплице.
Подходит для областей с умеренным и более холодным климатом. Очень важно правильно выбрать гибрид, правильный выбор дает 50% успеха. Лучше выбрать раннеспелые гибриды, имеющие высокую урожайность и отличный вкус плодов, устойчивые к заболеваниям и вредителям, плодоносящие без опыления.
Посев семян.
Семена сеют в теплице или дома в ящик, заполненный плодородной землей, состоящей из дерновой и перегнойной земли. В магазине можно купить специальную землю для рассады. Семена раскладывают по влажной почве, покрывают влажной тряпочкой или марлей. При появлении корешков тряпочку снимают, а семена углубляют в почву на 2см. После посева семян в теплице поддерживают температуру 27 градусов, затем достаточная температура 21 градус. Лучшая влажность воздуха 80%. Ночью температура поддерживается 16 градусов. Теплицу проветривают, поскольку происходит циркуляция воздуха, что препятствует осыпанию завязей растений и появлению заболеваний.
Корнишоны. Посадка рассады.
На грядке делают ямки глубиной 5-6 см, расстояния между растениями должно быть 30-40 см, а между рядами до 1,5-2 метра. Сажают рассаду глубоко, до первых листочков, затем ее поливают. Корнишоны требовательны к уходу.
Полив растений
Растения нуждаются в регулярных поливах. В жаркие дни поливают утром и вечером, воду льют по корень, стараясь, чтобы вода не попала на листочки. В прохладные дни поливают при подсыхании почвы в верхнем слое. Используют только теплую воду. В дождливую погоду полив не требуется. В период плодоношения поливают не менее 1 раза в день, влага требуется для наливания плодов.
Рыхление почвы
Корнишоны не любят сорняков, грядка должна быть очищена от сорной растительности. Почву любят рыхлую. Рыхление проводят примерно раз в неделю, после каждого дождя обязательно. Поскольку корни корнишонов располагаются неглубоко, рыхление проводят очень осторожно, стараясь не повредить корешки.
Подкормка растений
Для корнишонов важны подкормки, их проводят 3-4 раза за сезон. Первую подкормку проводят перед цветением, затем через каждые две недели проводят повторные подкормки. Корнишоны любят органику. Используют и минеральные удобрения. При нарастании зеленых органов используют азотную подкормку, во время цветения и формирования завязей дают подкормку фосфорными удобрениями, во время плодоношения дают калий.
Корнишоны. Выращивание огурцов дома зимой на подоконнике
Корнишоны можно выращивать дома: летом на балконе, зимой в горшочках на подоконнике. Подходят невысокие, мелкоплодные гибриды: Буян, Колибри, Чемпион, Балконное чудо, Карлик, Городской огурчик, Парус и другие. Лучше растут на южном, солнечном окне. Горшочки берут неглубокие, широкие, поскольку корешки располагаются неглубоко. В донышке горшочка делают отверстие, на донышко кладут керамзит. Это нужно, чтобы лишняя вода вытекала из горшочка и корешки не загнивали. В горшок накладывают плодородную землю из расчета, что на одно растение требуется примерно 5 литров земли. Почва в горшочке должна быть слабокислой.
Опора для растений
Растения вьются, поэтому создают для них опору. Вверху подоконника протягивают проволоку, привязывают шпагат. В почву в горшочке втыкают маленький колышек и к нему привязывают нижний конец шпагата. Плеть растущего растения поднимается по шпагату, достигает проволоки. При соприкосновении с проволокой верхушку плети прищипывают, при этом начинают отрастать боковые побеги. Их тоже прищипывают над 10 листиком, чтобы и от них отрастали новые боковые побеги. Таким образом разрастается небольшой кустик. На одно растение потребуется примерно 35 см кв. площади на подоконнике.
Для выращивания дома выбирают теневыносливые, не требующие опыления растения. Зимой растениям нужно достаточно света, их подсвечивают лампами дневного света, которые устанавливают над растениями. Семена раскладывают по поверхности влажной почвы в горшочке, накрывают влажной тряпочкой. При появлении ростков их углубляют на 2 см в почву и засыпают землей. При появлении у рассады трех листочков, ее пересаживают в индивидуальные горшочки и подвязывают к опоре. Важно обеспечить растениям достаточный полив. Для этого горшочек с растением ставят в широкую и низкую емкость, в нее наливают воды на 2-3 см высоты. Растения берут воду по потребности. Влажность воздуха должна быть не ниже 60%. При сухом воздухе поливают утром и вечером, периодически опрыскивают растения. Хорошо иметь в доме увлажнитель воздуха.
Определить нужна ли подкормка можно по внешнему виду растений. При недостатке азота листики желтеют. Нехватка фосфора- на краях листочков появляется бурая каемка. При формировании грушевидных плодов недостаточно калия. Подкормите растения комплексным минеральным удобрением. Огурцы любят подкормки органикой.
Борьба с вредителями
Следите за растениями, не появились ли на них вредители? Наиболее часто появляются тля и паутинный клещ. При обнаружении вредителей проводят обработку народными средствами.
От тли используют древесную золу, табак. Залейте кипящей водой один стакан золы и дайте настояться в течение 2 часов. Разбавьте полученный настой пятью литрами воды и опрыскивайте растения. В одном литре воды размешайте табак из одной пачки сигарет, прокипятите 10 минут. Перед употреблением полученный отвар разбавляют еще одним литром воды.
От паутинного клеща используют чеснок и лук. В одном литре воды настаивайте измельченную головку чеснока в течение одного часа, процедите настой, добавьте 15 граммов натертого на терке хозяйственного мыла. Доведите настой до объема 5 литров и опрыскивайте огурчики. В ведро воды добавьте 200 граммов пропущенного через мясорубку лука и настаивайте 2 часа, опрыскивайте растения. При недостаточной эффективности народных средств применяют инсектициды. При применении инсектицидов огурцы можно употреблять в пищу только через 3 недели после обработки.
Заключение
Корнишоны. Не отказывайтесь от выращивания корнишонов. Вырастить корнишоны не так уж трудно, зато вы получите экологически чистые огурчики, которые можно использовать для домашних заготовок. Выбор сортов корнишонов зависит от ваших требований к их вкусу и консервированию.